DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas.
SUBZONA: O Rosal.
VARIEDAD: Albariño, Loureiro, Caiño Blanco y Treixadura.
CRIANZA: No tiene.
VISTA
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante.
OLFATO
En nariz es franco, presenta una intensidad media alta, con aromas de hierbas y frutas.
GUSTO
En boca es potente, graso, largo. Con acidez equilibrada, sabroso, con un retrogusto agradable y con recuerdos mentolados y balsámicos.
GASTRONOMÍA
Mariscos, pescados, arroz.
APPELLATION OF ORIGIN: Rías Baixas.
SUB ZONE: O Rosal.
VARIETY: Albariño, Loureiro, Caiño Blanco y Treixadura.
MATURITY: None
APPEARANCE
Brilliant straw-yellow in color with greenish highlights.
AROMA
The bouquet is open, medium-high in intensity, with herbal and fruit bouquet.
TASTE
The flavor is strong, full and long-lasting with a balanced acidity. It is tasty and has a pleasant aftertaste, with menthol and balsamic hints.
GASTRONOMY
Shellfish, fish, rice.
Tollodouro es un homenaje a la gastronomía de Galicia. Respetando nuestro entorno y conservando las tradiciones conseguimos mantener toda la riqueza salvaje que nos rodea. Jabalí, Gallina y Xouva nos recuerdan los aspectos esenciales de nuestra cultura, la diversidad del mar, la fuerza del bosque y la generosidad del campo.
Tollodouro is a tribute to the gastronomy of Galicia. Respecting our surroundings and conserving the traditions we managed to maintain all the wild wealth that surrounds us. Wild pig, chicken and fish remind us of the essential aspects of our culture, the diversity of the sea, the strength of the forest and the generosity of the land.
